Référence: 978-2-49297905-7

Petit magistère de cuisine occitane - O.-M. Delouis

145 recettes emblématiques des pays occitans, des Alpes à l'Atlantique et du Limousin au Val d'Aran. Un vrai florilège, accompagné d'explications sur les vins, les  fromages, les produits locaux et aussi de souvenirs... le tout par un cuisinier occitaniste qui se réclame de Prosper Montagné. Souvent simple à réaliser avec des produits faciles à trouver,...